{"product_id":"ritual-ii-daily-mountain-matcha-30g","title":"Ritual II – Daily Mountains Matcha (30g)","description":"\u003cp\u003eOntdek het tijdloze karakter van authentieke Uji matcha, afkomstig van een familieboerderij in Uji, Kyoto – de meest gerenommeerde theeregio van Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze ceremonial grade matcha wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde first flush tencha, geplukt tijdens de eerste oogst in het voorjaar. De blend is gebaseerd op de prestigieuze \u003cstrong\u003eSamidori-cultivar\u003c\/strong\u003e en wordt vakkundig aangevuld met zorgvuldig geselecteerde partijen van vertrouwde theeproducenten uit de regio Uji. Vervolgens worden de theebladeren traditioneel op een stenen molen vermalen tot een uitzonderlijk fijn poeder. Het resultaat is een levendige, diepgroene matcha met een zachte zoetheid, verfijnde umami en een frisse, schone afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie verbouwt al sinds de \u003cstrong\u003eEdo-periode\u003c\/strong\u003e thee en houdt traditionele productiemethoden in ere die tegenwoordig steeds zeldzamer zijn in Uji. Een van deze methoden is \u003cstrong\u003eHonzu-schaduwkweek\u003c\/strong\u003e, een eeuwenoude techniek waarbij de theeplanten op natuurlijke wijze worden overschaduwd. Dit zorgt voor meer diepgang in smaak en helpt de karakteristieke heldergroene kleur van de thee te behouden. Daarnaast kiest de boerderij bewust voor een natuurlijke teelt, waarbij het gebruik van zware synthetische bestrijdingsmiddelen en meststoffen zoveel mogelijk wordt vermeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke batch wordt op het eigen familiebedrijf zorgvuldig geblend en op traditionele wijze steengemalen. Zo wordt een uitzonderlijk constante kwaliteit gegarandeerd, terwijl het klassieke smaakprofiel behouden blijft waar Uji matcha al eeuwenlang bekend om staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvenwichtig, verfijnd en veelzijdig: deze matcha is perfect voor een traditionele usucha, maar komt ook uitstekend tot zijn recht in een hoogwaardige matcha latte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K Ō D Ō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595291255131,"sku":"MATCHA2-30GRAM","price":23.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1780\/5915\/files\/RITUALII-THEMOUNTAINMATCHA.jpg?v=1784040725","url":"https:\/\/www.kodo-studio.nl\/nl\/products\/ritual-ii-daily-mountain-matcha-30g","provider":"K Ō D Ō","version":"1.0","type":"link"}